Betriebsgeschichte

Gegründet wurde unsere Konditorei im Juni 1973 durch Konditormeister Isidor und Hildegard Pabst in Ampfing Schweppermannstr. 24. Als Konditorei mit Cafe erwarb sich unser Betrieb unter dem Namen Cafe Schweppermann in den darauffolgenden Jahren einen weit über den Ort Ampfing hinaus bekannten Namen für Qualität und Service.

1990
Übernahm der Firmengründer Isidor Pabst die in Ampfing ansässige Bäckerei Auer und komplettierte nun sein Angebot auch im Bereich der Bäckereiwaren

1991
wurde die Eröffnung der Verkaufsstelle in Mühldorf Stadtplatz 31 in Angriff genommen und konnte noch im selben Jahr eröffnet werden. In diesem Jahr unterzog sich der Sohn des Betriebsinhabers Kurt Pabst mit Erfolg der Meisterprüfung.

1993
erfolgte der Umbau des Hauptfirmensitzes in Ampfing Schweppermannstr. 24. Bei diesem Umbau wurde die gesamte Außenansicht des Hauses auf eine ansprechendere Form gebracht und der Laden soweit vergrößert und neugestaltet dass nun auch hier die Bäckereiwaren verkauft werden können.

1994
macht Herr Kurt Pabst eine weitere Ausbildung zum Betriebswirt des Handwerks die er im Juli des selben Jahres mit Erfolg abschloss

1995
wurde die Filiale in Mettenheim/Hart eröffnet.

1997
im Juni diesen Jahres kam eine weitere Verkaufsstelle in Kraiburg hinzu die bereits von Kurt Pabst geführt wurde.

1998
Übernahm der Sohn Kurt Pabst die Produktion und zog in die neue Betriebsstätte in Ampfing Simon-Ohm-Str. in der sich auch ein Verkaufsladen befindet ein.

Bei unserem Neubau wurde auch auf ein Ofensystem wertgelegt das mit Steinplatten und Schamottbefeuerung arbeitet, da dadurch eine bessere Energieausnutzung und ein besseres Backergebnis durch die längere und sanftere Backatmosphäre erzielt werden kann.

Auch im Hinblick auf Hygiene wurde nur auf Baustoffe zurückgegriffen die durch Ihre Beschaffenheit leicht zu reinigen sind und dadurch auch die strengsten Bestimmungen über Sauberkeit und Hygiene erfüllen.

Auch bei der Kühlung wurde auf eine Isolierung wertgelegt die den Energieverlust so gering als möglich hält. Von diesen Maßnahmen kann sich jeder selbst ein Bild machen, da die Außenfassade unserer neuen Backstube mit Fenstern so gestaltet wurde, dass man einen Einblick in die ganze Produktion hat.

1999
wurde die Filiale in Aschau eröffnet

2001
wurden die Filialen in den Nettomärkten Waldkraiburg und Netto Haag eröffnet

2006
Seit diesem Jahr beliefern wir den größten Frühstücksdienst im Landkreis Mühldorf

2007
wurde die Filiale in der Franz-Liszt Straße in Waldkraiburg eröffnet

2009
wurde die Filiale in Obertaufkirchen eröffnet

2010
wurde die Filiale in Mühldorf umgebaut

2015
Eröffnung einer neuen Filiale in Töging (im Netto-Markt)

2016
Eröffnung neuer Läden in Mühldorf und in Töging